牛栏江畔的美景美食

发布日期:2020-05-20 09:57:58文章来源:曲靖日报

五月初夏,娇柔明媚。牛栏江畔,景美宜人。周末,带上家人从会泽县城出发,沿银昆高速、沾会高速驶至德泽收费站出口,向下再行驶2公里,便到达牛栏江边。顺江而下,赏古桥隧道、江绿水清、幽长峡谷、风土人情,细品野生江鱼、土著鱼、优质虹鳟鱼、中华鲟鱼,洋芋蘸“酱”你肯定没吃过,我买洋芋你买“酱”,一起尝尝鲜。

古桥新桥一线牵

从德泽收费站出来,我们直达德泽大桥,领略古桥风采,聆听古桥故事。眼前这座历尽200多年风雨仍稳稳横跨牛栏江的牛栏江大桥又名小江桥、七孔桥、车洪江桥,桥全长95米,桥孔有七,每孔孔距宽10.4米。是沾益连接会泽、寻甸等地的重要桥梁,具有较高的历史、建筑艺术价值。

牛栏江,《汉书》称堂琅江,亦称车洪江,系中国长江的上游干流金沙江右岸支流,发源于云南省昆明市境内,干流长423公里,落差1660米,流域面积13320平方公里。流向大体上从南向北,流经云南省东部和贵州的威宁县境内,在昭通市注入金沙江。牛栏江大桥建于清代乾隆四十年(公元1775年),据清朝乾隆年间的《沾益州志》记载“车洪江桥,东川刘汉鼎独立建。”当时刘汉鼎运“京铜”的马帮每到沾益德泽都要过牛栏江,那时无舟无桥,人马全靠一棵横在江上的大血藤过江。后大血藤枯死,血流了七天七夜,牛栏江水被染红,牛栏江因此又名车洪江。清乾隆四十年(1775年)刘汉鼎花了大量金银,耗了数年时间建造了这座横跨牛栏江的石拱大桥。

古桥下行数百米,我们来到了牛栏江新大桥,2018年3月份开工建设,2019年11月建成通车。总投资1343.85万元,新大桥126米,小桥13米,引道273米,建设里程约405米,设计路基宽12米。新大桥的建成,实现了沾会高速德泽连接线与松会线的又一链接互通,实现了德泽乡集镇“四横三纵”互联交通网,极大改善集镇通行条件。

顺江而下,还有松会线上的牛栏江大桥、生产生活用的铁索桥、连接宣威务德镇的小江桥,每到一处,我们都亲自走过,一览风姿。

魅力隔彰显幽静

从小江桥以下,江面平缓,两岸杨柳依依,江水清澈宁静,松会公路沿江而下,与江依附,宛如两条透明的绸带。小汽车平稳地行驶在沿江路上,看沿途山水、村庄变化,了解地方的风土人情,吸着新鲜空气,吃着自带水果,开心畅谈,无忧无虑,仿佛置身于童话世界。

不一会儿,我们到达大隔障,悬崖峭壁、怪石嶙峋映入眼帘,牛栏江水在“夹缝”中缓缓流淌。上世纪80年代,“纯手工”凿通隔障隧道,天堑变通途,成为当时会泽至曲靖主干道上的标志性工程。隔障隧道总投资150万元,历时490天建成通车,分为大隔障隧道和小隔障隧道,大隔障隧道长340.8米,小隔障隧道长319.53米。

沿隧道口的小路下至江边沙滩,仰视隔障大岩,笔直陡峭,直冲云霄,有扑面而来之势。沙滩上,七彩鹅卵石与周围景致交相辉映,滩边浅水区,孩儿捡起裤衩,光着小脚有趣戏水、缕水中青苔、捡石子,玩得不亦乐乎。对岸山形稍缓,植被茂盛,不时传来白腹锦鸡的鸣叫,不知名鸟儿的轻飞,好一幅和谐唯美画面。

水清岸绿飞思绪

出了隔障隧道,沿江再行2公里,我们来到了码头,牛栏江与上村野牛河的汇聚地,俗称“三江口”。船只紧锁岸边,镐和浆在船上,胆大的还上去舞弄一番,切身体验划船的快感,戏水的乐趣。让人不时想起:这里的水真静啊,静得让你感觉不到它在流动;这里的水真清啊,清得可以看见江底的沙石;这里的水真绿啊,绿得仿佛那是一条无瑕的翡翠。

两岸的杨柳翠绿葱茏,生机盎然。一阵清风拂过,妖娆婆娑的树影,荡漾多情的江水,偶然细雨纷飞,景象别有风味。你漫步牛栏江岸边,领略烟雨神韵,江面如烟似梦,如诗似画,轻灵细致,带有几分迷离的色彩,瑰丽纷呈,仿佛演绎了一副淡雅灵动的水墨画。

五月牛栏江,优美、典雅。一种飘逸与空灵的初夏景致,会让你冲破美的极限,不禁联想到“野旷天低树,江清月近人”的境界。

等你洋芋蘸“酱”

离开码头,沿野牛河直上3公里,来到云南阿穆尔鲟鱼上村养殖基地,千亩“鲟鱼谷”会让你大开眼界。细小鱼苗、百斤鲟鱼、鲟鱼子酱、泉水虹鳟鱼、稀有土著鱼应有尽有,看、吃、品、赏随心所欲。

从野牛河上游的九龙湾水产养殖场顺河而下,绵延10余公里的河谷里,分布着滇泽水厂养殖公司、云南阿穆尔鲟鱼集团养殖基地等水产企业,养殖池一个接一个、一片连一片,真是壮观。在这条河谷里,正讲述着鲟鱼“游”到会泽,又“飞”出国门的生动故事。

糊辣野生鱼、清汤细鳞鱼、生吃虹鳟鱼、清蒸鲟鳇鱼、爆炒鱼肚、羊汤涮鱼片、鱼筋泡酒,让你吃喝不愁,尽享鱼全席。如果你还不尽兴,还有一种高端食材,“土豪”吃法,洋芋蘸鱼子酱。

鱼子酱被欧洲人称为“黑黄金”,伴随着入口微酸的法国香槟酒,在享受舌尖挤压、品味舌尖流淌出的香醇浓郁浆汁的时候,仿佛置身于音乐殿堂,细心聆听一台古典交响乐,完整的乐章浓缩在了从舌尖到喉头的方寸之间,伴随着耐人寻味的美食余韵,恍惚间已完成了一段心灵的旅程。这种无法想象的美食感受,就是上村鲟鱼谷鱼子酱的味道!

畅游牛栏江上村段,玩水赏山过桥,美食“鱼”全席等你,约吗?

(作者:本报特约记者尹永权通讯员李庭亮文/图)

编辑:钱品瑞