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马龙区百桌牛全席长街宴大宴宾客

2021年05月06日 09:17:29 来源:云南网

  牛排啃起来,白酒干起来,篝火点起来,烟花放起来!

  5月2日晚,曲靖市马龙区旧县镇九龙大街人潮涌动,篝火熊熊,来自四面八方的宾客集聚于此,他们吃着牛肉,喝着烈酒,跳着篝火,尽情享受节日快乐。

  由云南双友现代农业股份有限公司组织的牛全席长街宴火爆异常,120余桌牛全席座无虚席,还有不少客人因为订不到席位而遗憾。双友牛全席每道菜都是公司精心配制的,10道牛菜道道精细,口味独特,几乎一席尝尽牛精华。牛全席上吃的不是普通的牛肉,是绿色饲养、现代加工的高端云岭牛肉。雪花牛肉卷、火锅牛排、火锅牛华等特色牛菜让客人口味大开,赞誉满满。

  目前,双友公司已投资4亿元,建成年屠宰肉牛10万头、年产冷鲜牛肉2.5万吨、年加工肉制品3万吨、年产熟食制品8千吨的高端生产加工基地。肉牛精深加工设备目前处于世界一流水平,生产工艺由中国、荷兰、冰岛、美国专家联合设计,达到欧盟标准、美国卫生认证标准、伊斯兰清真标准,实现产品加工全程信息化可追溯。

  肉牛精深加工生产线2019年试产以来,由于受优质牛源影响,目前平均每天屠宰量30头左右,仅为满产量的10%左右,远远不能满足生产量和市场供给量。公司生产的“高原云牛”清真品牌牛肉单品达600多个,通过盒马鲜生新零售、连锁专卖店、麦德龙超市等渠道销售,处于供不应求状态。公司计划2024年实现年屠宰、销售10万头优质肉牛发展规模,争取实现产值50亿,带动社会综合产值100亿。

  双友公司投资3亿元,打造专业肉牛养殖基地6千亩,建有4个标准化示范养殖场,共24栋牛舍,13.5万平方米,现存栏优质肉牛2700余头,可满足2万头肉牛养殖规模。

  据双有公司黄总介绍,经过10余年的发展,公司已初步形成集饲草种植、肉牛养殖、规模屠宰及肉食品精深加工的产销一条龙全产业链发展模式。下一步,公司将紧密结合国家乡村振兴发展战略,紧紧抓住马龙区全域旅游发展机遇,开拓农旅结合、康养结合的发展路子,把万亩牧场基地、牛肉精深加工基地作为产学研一体化发展的基础,让更多的客人走进双友,认识双友,携手双友,共同打造牛文化健康生活目的地!

  5月2日,双友打开牧场迎客人,试水农旅结合项目,已有数百游人游览参观了双友牧场和牛肉精深加工生产线,体验了牛产业和牛文化的魅力。

  云南网记者 姜定才


[ 编辑: 张译文 ]
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