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浓浓年味近 暖暖彝家情

——在旧屋基邂逅彝家“舌尖上的风味”

2025年01月10日 09:39:39 来源:曲靖日报

欢聚一堂。

春节的脚步日益临近,罗平县旧屋基彝族乡开启庆祝模式,到处弥漫着喜庆与温馨的气氛。

“哥、姐,1月11日来我家吃饭呦!”旧屋基彝族乡大补懂村的王国翠高兴地邀请亲朋好友来她家吃宰猪饭。

王国翠是一名勤劳能干且性格爽朗的妇女,更是旧屋基彝族乡脱贫攻坚时的致富带头人。当初她和丈夫一起回乡创业,开起村里的第一家农家乐,凭借精湛的厨艺,赢得游客的好评。近年来,王国翠家建起了新房、购买了小轿车,日子过得越来越红火。她积极学习养殖技术,开展生态土猪养殖,成为乡里的养猪大户。今年她卖出96头猪,特意筹备宰猪饭,邀请众人共享。

近年来,旧屋基彝族乡全力开展人居环境整治与生态保护工作。一方面,建立集中养殖区,严格实行人畜分离,并配套完善粪污处理设施,根治堆捂农家肥、雨污不分流等“顽疾”。另一方面,积极组织养猪、养牛、种植野山桃等各类技能培训,助力乡民走上“致富路”。2024年,全乡1400余户农户养猪20000余头,出栏17200余头。

“我们这里空气清新、环境优美。我用玉米、南瓜、野菜等喂猪,养出来的猪肉质鲜美。要过年了,我就想着喊大家来吃热乎乎的宰猪饭,热闹一下!”王国翠笑得格外开心。她联合隔壁小寨村村民张家香推出300元一桌的宰猪饭,满足远方客人的味蕾。

一大早,王国翠的亲朋好友就来到她家帮忙,在大家的共同努力下,炖排骨、小炒肉等被一一摆上桌,大家边吃边聊,不亦乐乎。

客人们酒足饭饱后,还可漫步那色栈道,登高望远,祈愿新年诸事顺遂;驻足观赏那色峰海,憧憬来年一帆风顺;与野生猕猴“嬉戏”,聆听山间鸟语啁啾,采摘脐橙,品尝甜蜜;围着篝火唱歌、跳舞,释放内心激情。

[ 编辑: 钱品瑞 ]
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