项目有序运转。袁齐琛 摄

田间管护。刘芳 摄

本报讯（特约记者刘芳 通讯员袁齐琛） 近日，云南益源马铃薯蛋白深加工项目试投产。沾益区立足资源禀赋，打造马铃薯种植、加工一体化产业链，推动传统农产品向高附加值产品升级。

沾益区炎方乡松韶村是该项目核心种植片区之一，当下，田间马铃薯长势喜人。当地改变散户零散种植模式，创新推行“村集体统一流转、企业规模经营”发展模式，有效盘活土地资源，实现产业提质、农户增收的双赢。

“我家6亩土地每年有4000元租金，产业的发展让我们的收益更稳定、更可观。”松韶村村民严金瑞说。

炎方乡海拔高、昼夜温差大，种植的马铃薯干物质含量高、淀粉提取率高，是加工食品级淀粉、蛋白粉的优质原料。据种植基地负责人周含介绍，种植基地优选高淀粉马铃薯品种，从源头严控品质，为加工厂持续稳定供给优质原料。目前，种植基地面积为3300余亩，预计2027年面积将增加至1万亩。

曲靖高新区城西片区，云南益源马铃薯蛋白深加工生产线有序运转，新鲜马铃薯经过清洗、破碎、分离、干燥等工序，变为淀粉、蛋白粉、膳食纤维三大高附加值产品，大幅提升了本土农产品市场价值。

据云南益源食品有限公司副总经理戴聿齐介绍，当前生产线各项指标均达标，项目全面投产后，每年可精深加工本地马铃薯70万吨，年产淀粉10万吨、蛋白粉1万吨、膳食纤维5000吨，预计年产值突破10亿元，缴纳税收3000万元。

厂区还配套了资源循环利用体系，生产废水经净化处理后可循环使用，水资源循环利用率超75%。同时，薯渣、薯皮等加工副产物可转化为有机肥、生物质燃料。

该项目投产有效补齐沾益区马铃薯精深加工短板，带动物流、包装等上下游配套产业集聚发展。沾益区将以该项目为标杆，持续深耕农产品精深加工，以产业兴旺助力乡村全面振兴。

《曲靖日报》（2026年06月22日06版）