游客在花海里拍照打卡。

在百合种植基地里煮火锅，这看似“不务正业”，却是曲靖市依托“避暑经济”赋能高原特色农业的生动注脚。

七月，沾益区播乐乡的百合种植基地迎来了一年中最热闹的光景。成片的“云珍百合”正值花期，色泽接近玫瑰红的花海随风起伏，艳丽夺目，引来避暑游客穿梭其间，打卡拍照，流连忘返。由麒麟区益宁街道组织前来的四川宜宾避暑游客，专程来赴这场“赏花+尝鲜”的夏日之约。

赏完花，重头戏才刚开场。避暑游客们扒开泥土，挖出裹着湿润红土的新鲜百合，掰瓣入口，清甜爽脆；转瞬，这刚从地里拔出的百合瓣便被投入地边翻滚的火锅汤底，粉糯回甘。“药食同源，润肺止咳，关键是太新鲜了！花好看，根好吃，这一趟值了。”避暑游客左莲洪的感叹，道出了这场“赏花+地里拔+田边煮”沉浸式体验的精髓——百合可观可食，农旅融为一体，扩大了农产品新鲜优势，大幅拓宽产品溢价空间，也让旅居生活多了份地道的“乡土味”。

“把火锅‘煮’进基地里，是为了把产业效益装进农户腰包。”基地负责人毛婧英一语道破关键。她介绍，过去农户单打独斗，百合仅作为初级农产品外销，受市场波动影响大。如今，依托历经数年精心选育的“云珍百合”——既可作鲜切花销售，又可作药食同源的高端食材，基地采取“公司+合作社+农户”模式，与农户签订保底收购协议，统一提供优质种球和技术指导，彻底消除了农户“种得出、卖不掉”的后顾之忧。

与此同时，云南农业大学、云南中医药大学、云南省农业科学院专家团队联合深入示范种植基地开展实地测产评估。经现场核算，示范田产量表现优异，百合亩产可达1.5吨，亩产综合效益远超传统农作物。目前，该种植模式已辐射带动周边200余户农户发展标准化百合种植。

火锅盛宴的背后，还藏着精准的“城乡联动”。作为中心城区的益宁街道，拥有庞大的旅居客源和高效的组织动员能力；而作为农业乡镇的播乐乡，则拥有“云珍百合”种植基地和优美的田园风光。双方打破地域壁垒，将城区的“避暑流量”精准导入乡村的“产业场景”，实现了“街道出人、乡镇出地、产业变现”的优势互补。从“卖产品”到“卖体验”，从“一产独舞”到“三产融合”，这种互动不仅丰富了旅居生活的内涵，更打通了城乡要素双向流动通道，成为曲靖深耕避暑旅居产业、推动乡村全面振兴的生动实践。

《曲靖日报》（2026年07月22日04版）