工人对菌包进行精细管护。

眼下，位于麒麟区沿江街道小坝圩社区的智慧恒温香菇种植基地一派丰收的喜人景象。基地聚焦菌包刺孔、注水、防病、清废等关键环节，落实精细化管护举措，持续擦亮食用菌产业名片，带动更多群众务工增收。

在整齐排列的菌包架前，工人正手持不锈钢钉，有条不紊地为菌包刺孔。技术员付庭经说：“我们抢抓最佳窗口期落实管护举措，每袋菌包均匀刺出20至30个透气小孔，这样既能排出袋内淤积的二氧化碳，又能引导菇蕾在孔洞周边整齐萌发。”规范作业后，香菇出菇量较粗放管理增加两成，成品菇菇型规整、柄短肉厚，一级菇占比稳步提升。

同时，基地一改传统漫灌模式，依托专用注水设备精准管控水量，配套紫外线消杀设备，杜绝杂菌随水侵入；实行“班班巡检、架架记录”常态化管控制度，每日逐袋排查刺孔点位等，筑牢病害防控防线；针对开伞老化、肉质薄化的废菇，全面排查摘除，正常废菇破碎发酵就地转化为有机肥，霉变严重的废菇经高温灭菌后用于栽培试验。

精细化管护举措的落实，让香菇产业效益持续攀升。当前种植基地一级菇占比达72%，单个菌包平均出菇量突破0.8公斤。凭借过硬品质，香菇实现当日采收、当日外销。

产业红火有效带动当地群众增收，目前基地常年吸纳务工人员20余人。务工村民孙鸭凤说：“如今每月稳稳增收3000元，顾家、挣钱‘两不误’。”

《曲靖日报》（2026年06月11日04版）